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荃湾莲香栈! 点心车卖怀旧猪肚烧卖+金钱鸡+千层糕

2020-08-02
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穿梭茶楼的点心车,用我们的母语广东话叫卖,「烧卖、牛肉、虾饺」,是许多人的集体回忆。近年买少见少,连锁店都用点心纸取代,总少了些热闹气氛。想重尝故味,最近在荃湾闹市就有家新张茶楼,用回点心车,还大卖多款愈来愈少人做的怀旧点心。

港岛名店莲香 过海开分店

中环老字号茶居莲香居,最近开到荃湾,开张不足一星期,以有不少当区的老茶客来捧场,由于要自行入座,等位也要有点耐性。

荃湾莲香栈! 点心车卖怀旧猪肚烧卖+金钱鸡+千层糕
早午茶市都有不少街坊帮衬,人多入座有难度!

门前跟中环店同样也是卖老式唐饼的地方,另一边厢则是烧味部,除了一般的叉烧、烧鹅,也有旧式烧味如金钱鸡、鸭脚包等。

荃湾莲香栈! 点心车卖怀旧猪肚烧卖+金钱鸡+千层糕荃湾莲香栈! 点心车卖怀旧猪肚烧卖+金钱鸡+千层糕

唐饼由中环店送来,密封包装。
荃湾莲香栈! 点心车卖怀旧猪肚烧卖+金钱鸡+千层糕
烧味部有金钱鸡不断出炉。

环境与中环店相似,可以放私人物件的双层圆枱,黑色的吊扇,莲花图案的茶壶,洗盏用的茶盅,都一应俱全。

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标誌的黑色吊扇
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红底白字的手写招牌
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招牌餐牌

荃湾莲香栈! 点心车卖怀旧猪肚烧卖+金钱鸡+千层糕坐得迫夹要搭枱,但甚有老老茶居风味。

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莲花图案的茶壶、餐具。
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这里没有中环那可以焗茶的茶盅

点心车出餐 限量点心要起身抢

招牌的点心车,同样一起进场,从厨房出来,阿姨阿姐便叫卖各式点心名字,茶客也一拥而上纷纷抢食!

荃湾莲香栈! 点心车卖怀旧猪肚烧卖+金钱鸡+千层糕

荃湾莲香栈! 点心车卖怀旧猪肚烧卖+金钱鸡+千层糕
出炉点心热辣辣送上。
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人客多,点心款换得甚快,慢慢坐可以吃多几款!

荃湾莲香栈! 点心车卖怀旧猪肚烧卖+金钱鸡+千层糕

炸物量少,新鲜炸起,要留神出车时间,起身去抢。

荃湾莲香栈! 点心车卖怀旧猪肚烧卖+金钱鸡+千层糕

开放式水吧,水滚茶靓,茶位每位$13,水準过得去,侍应加水勤快,值得加许。

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荃湾莲香栈! 点心车卖怀旧猪肚烧卖+金钱鸡+千层糕

怀旧点心款多 新鲜即製有水準

主打的怀旧点心,款式众多,小点$19,顶点$32,招牌的怀旧点心如炸芋角、千层糕等,都是大点。 多款的怀旧烧卖,出面少见,要吃可以多问点心车阿姨在卖甚幺款式,尤以猪润烧卖比较特别,要跟厨房单点,以保持猪润细滑。

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猪润烧卖
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干蒸烧卖
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猪肚烧卖
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鹌鹑蛋烧卖
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千层糕

虾饺吃得多,原粒虾丸也是少有,像白玉水晶一样,入口细滑甜鲜。

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虾丸
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炸芋角外层是炸酥与芋泥,里面则是肉碎,口感丰富。
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银针粉佐料少,但用上汤入味烩煮后,银针粉不软烂,有口感,好吃。
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炸鸡卷外层是炸腐样,里面是杂菜、虾仁和鸡肉,足料好味道。

不要错过!怀旧港式烧味

怀旧烧味,愈来愈少见,虽然往往胆固醇爆錶,不过偶尔为之,过过口瘾,也可以吧!

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滴着蜜汁的金钱鸡,烧得带点燶边,要忍口很难!
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金钱鸡 $52/4件顺德名菜,由瘦肉、鸡肝及冰肉(以糖、酒腌过的肥猪肉)串起烧成,这道口味跟中环相似,惟冰肉略嫌太厚,吃来口感不太均称。
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鸭脚包 $26/2件很花功夫的点心,以鸭肠扎起瘦叉烧、鸭肝、烧鸭,还有鸭脚慢烧而成,口感丰厚,层次十足。

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莲香栈

地址:荃湾蕙荃路22-66号绿杨坊P9号铺

电话: 2498 6330

营业时间:星期一至日 6:00am-11:00pm

备注: 不设加一;茶芥$13/位

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