主页 > L假生活 >1盒牛乳,2个鸡蛋,3分钟学会蛋酥做法,香甜蓬鬆比蛋糕还好吃 >

1盒牛乳,2个鸡蛋,3分钟学会蛋酥做法,香甜蓬鬆比蛋糕还好吃

2020-06-04
阅读指数:976

1盒牛乳,2个鸡蛋,3分钟学会蛋酥做法,香甜蓬鬆比蛋糕还好吃

简单又详细,厨房小白跟着做,也能一次成功零失败~

1盒牛乳,2个鸡蛋,3分钟学会蛋酥做法,香甜蓬鬆比蛋糕还好吃

【蛋奶酥】食材和配料:

鸡蛋:两个

纯牛奶:少量

麵粉:50g

白砂糖:适量

食用油

做法和步骤:

1盒牛乳,2个鸡蛋,3分钟学会蛋酥做法,香甜蓬鬆比蛋糕还好吃

第一步: 鸡蛋、麵粉、牛奶,搅和搅和~

1盒牛乳,2个鸡蛋,3分钟学会蛋酥做法,香甜蓬鬆比蛋糕还好吃

取一个无水无油的面盆,打入两个鸡蛋,再加入一汤匙的玉米油或者食用油,搅拌均匀之后,用打蛋器打至出现大泡,然后分两次加入两小勺白糖,再次用打蛋器打发至浓稠状。

1盒牛乳,2个鸡蛋,3分钟学会蛋酥做法,香甜蓬鬆比蛋糕还好吃

往面盆中加入50g的麵粉(低筋麵粉和普通麵粉都可以)、20ml纯牛奶(3汤匙的量),用锅铲上下翻拌均匀,然后就能起锅开始烙啦。 第二步:简单一烙,美味即成

1盒牛乳,2个鸡蛋,3分钟学会蛋酥做法,香甜蓬鬆比蛋糕还好吃

取平底锅预热,不需要加油,锅热之后转小火加热,取一勺麵糊下锅,摊成圆饼状。一边烙一边用锅铲往中间聚拢,防止麵糊四处流动,烙至定型之后摊另外一个。如果有摊饼用的模具最好不过了。

1盒牛乳,2个鸡蛋,3分钟学会蛋酥做法,香甜蓬鬆比蛋糕还好吃

烙至一面变黄之后,翻面烙另外一面,一直小火烙至两面金黄,咱们的【蛋奶酥】就做好啦,关火出锅,就能享用啦。撒上一层白糖或者椰蓉,口味更佳呦~只需要1盒牛奶2个鸡蛋,就能做出比蛋糕还要好吃的【蛋奶酥】,个个香甜又蓬鬆,奶香味知足,健康营养易消化,大人孩子抢着吃。关键是做法超级简单,一搅一拌,5分钟出锅,人人都能轻鬆做出来,家中有牛奶和鸡蛋的朋友在家试试吧,一定不会让你失望的~

1盒牛乳,2个鸡蛋,3分钟学会蛋酥做法,香甜蓬鬆比蛋糕还好吃

小贴士:

1、打发蛋液的时候,白糖不能一次性加入,不然会影响鸡蛋的打发。

2、混合蛋糊和麵粉的时候,要用锅铲上下翻拌,不能用筷子左右搅拌,这样打好的蛋糊会消泡,做出来的【蛋奶酥】不够蓬鬆;

via

相关阅读: